Самостоятельную. Узконаправленные устройства для приготовления отдельных блюд или их составляющих, полуфабрикатов.
Высокая скорость и качество мытья посуды имеют решающее значение для успешной работы. Виды посудомоечного оборудования включают:
При покупке посуды стоит спросить у поставщика, готов ли он предоставлять такие же комплекты на протяжении длительного периода времени, ведь сервизы с разными рисунками выглядят в зале нелепо.
От готовых линий раздач до индивидуального изготовления оборудования под ваше помещение.
производственные столы — могут устанавливаться как в центральной части помещения, так и возле стены.
Запасные части и аксессуары. Убедитесь, что поставщик может оперативно предоставить необходимые read more запасные части и аксессуары, чтобы избежать длительных простоев.
Эти стандарты учитывают санитарные и пожарные нормы, а также специфику работы кухни.
Современные системы для ресторана мультифункциональные и сочетают в себе, например, гриль, варочную и разделочную поверхности. Это существенно экономит место.
Оборудование для ресторанов и кафе можно условно разделить на несколько категорий:
Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия
Виды тепловой обработки продуктов: жарка, пастеризация, варка, стерилизация.
В пекарнях и кондитерских используется специализированное оборудование, облегчающее процесс выпечки и приготовления website десертов.
Разделочные доски необходимо маркировать соответствующим образом, например «СМ» — сырое мясо.
Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия